طرز تهیه ی سس قارچ
سس قارچ یکی از اصلی ترین سس هایی است که در بیشتر غذا ها از آن استفاده می شود. این دستور پخت بسیار قدیمی است اما طرز تهیه ی آن بسیار آسان است.
سس قارچ
مواد لازم :
۲۵۰ گرم قارچ
۱ عدد پیاز کوچک
۱ حبه سیر
۱ قاشق چای خوری جعفری تازه خرد شده
کمی کره ( حدود یک قاشق غذا خوری )
نمک و فلفل به میزان لازم
مراحل
- قارچ, پیاز و سیر را کاملا پوست بکنید و خرد کنید.
- یک ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و کره را در آب ذوب کنید. قارچ ها را درون ماهیتابه بریزید تا کمی به رنگ طلایی تغییر کنند.
- قارچ, پیاز و سیر را درون ماهیتابه بریزید و کاملا در کره سرخ کنید.
دقت کنید که فقط کمی سرخ شوند و رنگ آنها تیره نشود یا نسوزند.
- جعفری, نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و کاملا هم بزنید.
- طعم مواد را بچشید.
- شما می توانید از این سس در غذاهای زیر استفاده کنید :
می توانید به صورت مستقیم به عنوان چاشنی غذا از آن استفاده کنید.
می توانید این سس را درون سوپ بریزید.
می توانید کمی رب به سس اضافه کنید و با این سس پاستا درست کنید.
می توانید سیب زمینی سرخ شده را به سس اضافه کنید و آن را میل کنید.
نظرات کاربران
نکات مهم قبل از ارسال نظر