طرز تهیه ی پای کدو تنبل
پای کدو تنبل دسر خوشمزه و مناسب مهمانی هاست. این دسر خوشمزه یکی از محبوب ترین دسر های ایالت متحده و کانادا می باشد که بیش از دو قرن است که در جشن های شکر گذاری درست می شود. اگر این پای از کدو تنبل نرم و تازه تهیه شود طعم فوق العاده خوشمزه ای خواهد داشت.
پای کدو تنبل
مواد لازم :
کدو تنبل
نمک کوشر
مراحل :
- یک عدد کدو تنبل نسبتا کوچک آماده کنید.
- با استفاده از یک چاقوی آشپزخانه ی تیز کدو تنبل را برش بزنید. اگر نمی توانید به راحتی آن را برش دهید, چاقو را وارد کدو تنبل کنید و با استفاده از چکش چند ضربه به پشت چاقو بزنید تا کدو کاملا برش بخورد. سعی کنید حتما مراقب انگشتانتان باشید.
- با استفاده از قاشق فلزی دانه های کدو را جدا کنید و روی برش های کدو نمک کوشر بریزید.
- برش های کدو را روی فویل آلومینیومی بگذارید و در دمای ۴۰۰ درجه ی فارنهایت به مدت ۳۰ – ۴۵ دقیقه بپزید یا تا زمانی بپزید که بتوانید به راحتی چاقو را وارد کدو و از آن خارج کنید.
- کدو ها را از روی فویل بردارید و به مدت یک ساعت اجازه دهید سرد شوند. پوست کدو را جدا کنید و برش های کدو را داخل غذا ساز بریزید. به مدت ۳ الی ۴ دقیقه آنها را مخلوط کنید. می توانید کدو ها را در فریزر به مدت ۳ ماه و در یخچال به مدت ۳ هفته نگه دارید.
- شب قبل از اینکه می خواهید از این پوره استفاده کنید آن را درون کاسه ای که روی آن پارچه پهن کرده اید, بریزید. اجازه دهید ۴/۳ مایع کدو درون کاسه بریزد. اگر احساس کردید کدو همچنان آب اضافی دارد, آن را به مدت ۴-۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید.
- پایان !
نظرات کاربران
نکات مهم قبل از ارسال نظر