خوراک خرچنگ
مواد لازم خوراک خرچنگ:
خرچنگ ۵عدد
آب به مقدار لازم
سركه ۳قاشق سوپخوري
نمك به ميزان لازم
فلفل قرمز ۲/۱ قاشق چايخوري
سس مقداري
مراحل تهيه خوراک خرچنگ:
كرفس ها را به چهار قسمت تقسيم كنيد . خرچنگ ها را با مقداري آب و سركه و كرفس و كمي نمك وفلفل قرمز ۱۰ الي ۱۵ دقيقه مي جوشانيم . خرچنگ بعد از جوشيده شدن تغيير رنگ ميدهد وقرمز رنگ مي شود . پوسته آن رامي گيريم و گوشت داخلآن راخارج مي كنيم . گوشت هاي خرچنگ را خرد مي كنيم . گوشت رادر سس شبت بغلطانيد و درديس بريزيد و اطراف آن رابه دلخواه تزئين كنيد . ( سس شبت را مطابق دستور سسشبت در كوكتل ميگو تهيه نمائيد .)
منبع:خوراک خرچنگ
نظرات کاربران
نکات مهم قبل از ارسال نظر